Zutaten für 1 Pfanne
- 7 Stück Ofenkartoffeln geschnitten
- 2 Stück Zwiebel fein geschnitten
- 1 Stück Rote Zwiebel fein geschnitten
- 1 nach Bedarf Petersilie fein geschnitten
- 100 gramm Schinkenwűrfel
Zubereitung
- 1. Ofenkartoffeln in Scheiben schneiden
- 2. Zwiebel und Schinkenwürfel in die Pfanne geben
- 3. Ofenkartoffeln hinzugeben und ca. 15 Minuten braten
Bratkartoffeln, perfekt geeignet um Ofenkartoffeln weiterzuverarbeiten. Bratkartoffeln eignen sich wunderbar, wenn man vom vortag Kartoffeln übrig hat. Man kann auch im vorhinein eine etwas größere Menge Kartoffeln kochen, um gezielt am nächsten Tag Bratkartoffeln zu machen. Etwas weniger Zeitwaufwendig ist die Variante Ofenkartoffeln als Bratkartoffeln zu verwenden. Die Kartoffeln müssen hierbei nicht geschält werden. Nicht nur die Optik bei Brat-Ofenkartoffeln ist anders als herkömmlich, schließlich sind die Kartoffeln noch schön in Schale und schon geölt & gewürzt, hierdurch haben diese einen ganz besonderen Geschmack. Verfeinert werden kann das ganze je nach Geschmack mit Zwiebel und Schinkenwürfel. Die Menge der Ofenkartoffeln die man benötigt, kann variieren, je nachdem ob man große, mittlere oder kleine Ofenkartoffeln hat.
Bratkartoffeln Bilder
